La Tenuta Armaiolo produce vino DOC delle Grance Senesi, olio extravergine d’oliva, ricavato dalla raccolta delle olive provenienti dalle 6.000 piante presenti nella Tenuta e molite nel frantoio di proprietà, ha inoltre un allevamento di maiali di cinta senese che vivono allo stato brado e che si cibano esclusivamente di ghiande, orzo e granoturco.
È da un’attenta selezione di sangiovese, cabernet sauvignon e merlot che nasce il “Nistiola”, grande classico delle Grance Senesi. Un rosso unico per eleganza
Rosso rubino acceso, al naso si presenta con sentori di frutti rossi maturi e una leggera vinosità che ricorda il prodotto di origine. Al palato evidenzia una buona struttura accompagnata da una spiccata acidità che lo rende piacevole e invitante al consumo.
Vino dal colore rosso rubino, al naso si percepiscono note di frutti rossi a bacca piccola, ciliegia e melograno. Al gusto giovane, fruttato, giustamente tannico con tannini morbidi e avvolgenti, ottima acidità in equilibrio
Le uve raccolte alla fine di settembre dopo un’attenta selezione consentono di ottenere un vino fresco dal piacevole gusto aromatico, dopo l’imbottigliamento il vino sosta in bottiglia in cantina per alcuni mesi prima dell’immissione al consumo.
